Духовые шкафы с паром: зачем нужен пар и как выбрать

Духовые шкафы с паром: зачем нужен пар и как выбрать

Духовка с паром запекает мясо сочным, хлеб — с хрустящей корочкой, а овощи и рыбу готовит на пару без масла. Пар бывает в виде добавки к обычному нагреву или как полноценный режим пароварки. Разберитесь, какой вариант вам нужен, и уже потом смотрите на объём, очистку и управление.

  • 89 товаров в наличии
  • от 943 до 20 833 р.
  • Брендов: 12
Смотреть все в каталоге
01

Как выбрать

Какой бывает пар

  • Паровая поддержка. Духовка периодически добавляет пар к обычному нагреву. Мясо не пересыхает, выпечка лучше поднимается и получает корочку. Самый распространённый и недорогой вариант.
  • Комбинированный режим. Можно выбирать долю пара и температуру: для хлеба, запекания, разогрева без пересушивания.
  • Полноценная пароварка. Готовит на 100% пару: рыбу, овощи, крупы, яйца. Такие модели обычно дороже и стоят в премиальных линейках.

Откуда берётся вода

Большинство духовок заливают из съёмного резервуара на 1 л и больше, некоторые — через лоток на дне камеры. Проверьте, где резервуар и как его удобно наполнять. После готовки на пару камеру нужно протереть и дать ей просохнуть.

На что ещё смотреть

  • Объём. 65–75 л — стандарт для 60 см, этого хватает на курицу или большой противень.
  • Очистка. Паровая очистка помогает размягчить жир, пиролиз выжигает его полностью.
  • Термощуп. С паром особенно удобен для мяса: духовка выключится, когда внутри будет нужная температура.
  • Автоматические программы. Рецепты с подобранными паром и температурой упрощают знакомство с функцией.
02

Подборка моделей

Код 414458
Духовой шкаф Bosch Serie 4 HQG572EB3
Духовой шкаф Bosch Serie 4 HQG572EB3

Дополнительные режимы: Пицца; Очистка духовки: паровая; Максимальная температура: 275 °C; Подсветка камеры: есть; Термостат: есть

2 450.00 BYN
Код 414490
Духовой шкаф Maunfeld EOEH7615STB
Духовой шкаф Maunfeld EOEH7615STB

Гриль + конвекция: есть; Очистка духовки: паровая; Количество стекол дверцы духовки: три; Максимальная температура: 310 °C; Подсветка камеры: есть

2 199.00 BYN
Код 451286
Электрический духовой шкаф Smeg SO6106WAPG
Электрический духовой шкаф Smeg SO6106WAPG

электрический с конвекцией, микроволны, приготовление на пару, объем 68 л, 26 режимов, автопрограммы, очистка паровая, 4 стекла в дверце, направляющие проволочные + телескопические (1 уровень), термощуп

20 129.00 BYN
Код 451243
Электрический духовой шкаф Smeg Linea Aesthetic SOP6104S2PB3
Электрический духовой шкаф Smeg Linea Aesthetic SOP6104S2PB3

электрический с конвекцией, приготовление на пару, объем 68 л, 28 режимов, автопрограммы, очистка пиролитическая, 4 стекла в дверце, направляющие проволочные + телескопические (1 уровень), термощуп

9 190.00 BYN

Сравнение характеристик

Модель ОбъёмОчисткаСВЧКласс энергопотребленияУправление Цена
Bosch Serie 4 HQG572EB3 71 лпароваянетA+сенсорное 2 450 р.
Maunfeld EOEH7615STB 76 лпароваянетAсенсорное 2 199 р.
Smeg SO6106WAPG 68 лпароваяесть—сенсорное 20 129 р.
Smeg Linea Aesthetic SOP6104S2PB3 68 лпиролитическаянетA+сенсорное 9 190 р.
Smeg COF01RDEU ——нет—электронное 3 904 р.
Smeg COF01PGEU ——нет—электронное 3 904 р.
Smeg COF01PBEU ——нет—электронное 3 904 р.
Smeg COF01CREU ——нет—электронное 3 904 р.
Smeg COF01WHEU ——нет—электронное 3 904 р.
Smeg COF01BLEU ——нет—электронное 3 904 р.
Smeg SOP6902S2PN 68 лпиролитическаянетA+электронное 8 763 р.
Smeg SOP6902S2PX 68 лпиролитическаянетA+электронное 8 763 р.

Все 89 товаров в каталоге

03

Что выбрать

  • Для выпечки и мяса — духовка с паровой поддержкой.
  • Если хотите готовить здоровую еду без масла — модель с режимом пароварки.
  • Если не любите мыть духовку — пар плюс пиролитическая или паровая очистка.

Часто задаваемые вопросы

Зачем пар в духовке?
Пар не даёт мясу и рыбе пересыхать, помогает тесту подняться и образовать корочку, а в режиме пароварки позволяет готовить без масла.
Нужно ли подключать духовку с паром к водопроводу?
Нет, почти все бытовые модели заливают из съёмного резервуара. Подключение к воде встречается только в некоторых профессиональных и премиальных моделях.
Можно ли заливать воду из-под крана?
Можно, но при жёсткой воде быстрее образуется накипь. Производители советуют фильтрованную воду и периодическую декальцинацию по инструкции.
Паровая очистка и приготовление на пару — одно и то же?
Нет. Паровая очистка — это режим, при котором пар размягчает загрязнения на стенках. Готовить с паром может только духовка с соответствующей функцией.