Блендер стал необходимым атрибутом на кухне. По сравнению с миксерами они имеют более компактные размеры. Блендер имеет более высокие обороты, чем миксер. Большинство из них работают только в импульсном режиме. Блендер не имеет радиатора охлаждения, поэтому в большинстве случаев не рекомендуется его включать более чем на 1 минуту.
Существует 2 вида блендеров:
1) Стационарный. Он имеет чашу, оснащен несколькими скоростями и импульсным режимом. Это - коктейльный вариант блендера. В дешевых используются пластиковые чаши, в дороги - стеклянные. Блендеры со стеклянными чашами способны взбивать коктейли со льдом. Нередко в комплект такого блендера входит мельничка, которая ставится вместо основной чаши.
2) Погружные блендеры более популярны и распространены. Имеют больший функционал благодаря дополнительным насадкам. Также погружные блендеры имеют большую мобильность. При их помощи можно взбивать практически в любой посуде. В недавнее время появились даже беспроводные блендеры, работающие на аккумуляторах.
Погружные блендеры оснащены разнообразными насадками и могут выполнять дополнительные операции с продуктами.
1. Самой популярной функцией является измельчитель или чоппер. Он поможет покрошить орехи, морковку, салат, картофель. Благодаря острым ножам и достаточной мощности блендера, чоппер может заменить некоторые функции кухонного комбайна. В редких случаях блендеры комплектуются терками для овощей.
2. Венчик для взбивания помогает частично заменить миксер. В основном он используется для жидкого теста.
При покупке блендера следует принимать во внимание его мощность. Чем больше мощность, тем больше операций способен выполнять прибор и тем дольше он прослужит.
